去农药小妙招
在超市里走访调查了一番后，小圈发现大家果蔬清洁剂是清洗水果蔬菜的第一选择。打着健康、环保概念的果蔬清洁剂就像洗衣液和洗衣粉一样已经普及到绝大多数家庭中。这些果蔬清洁剂真的靠谱吗？
Clean
专家实验发现，此类清洗剂因为含有表面活性剂等化学成分，的确能清洗掉果蔬表面绝大多数的农药残留，但并非%。与清水冲洗相比......
果蔬清洁剂并没有更高效
有说用盐水或碱水，有的说用淘米水或面粉水，那到底哪种方法更好？对于不同的蔬果又该采取什么样的措施呢？快跟着小圈来看看！
实验对比法
将新买来的韭菜喷洒了果蔬中最常见的有机磷农药，然后把韭菜平均分为5份分别放入自来水、面粉水、盐水、碱水、淘米水容器中。
浸泡15分钟之后，将韭菜从容器中拿出来后用清水清洗干净，匀浆之后放入专业仪器中进行检测。
实验结果让我们有了意外的发现
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淘米水对于韭菜中有机磷类农药、二嗪磷的去除率是55.6%，碱水的去除率是49.6%，使用这两种水对于有机磷农药的去除效果最好。
小贴士
实验结果表明碱水和淘米水当中浸泡的韭菜去除有机磷的效果最好。主要是因为碱水和淘米水中具有碱性，而有机磷农药在碱性的条件下易于发生水解，因此去除效果最好！
操作方法
遇到像韭菜、黄瓜等可能有农药残留的蔬菜时，可以先在清水中放入一小撮碱面或小苏打，一般ml的水中放入5g~10g就好~果蔬浸泡10分钟后，再用清水冲洗2~3遍即可。
用淘米水清洗可以直接把果蔬放进淘米水中，浸泡5至10分钟左右，用清水清洗干净即可。
盐水好处多，清洁杀菌强
盐水杀菌
盐水虽然在去除有机磷农药残留方面效果没有淘米水好，但是盐水不仅具有杀菌的作用，也可以去除果蔬当中含有的少量甲醛。
盐水除果蝇
某些水果中躲藏的果蝇等小虫子也可以通过盐水浸泡将其去除。
盐水除果蜡
如果水果表面打了果蜡，用盐在表面揉搓1分钟就能够起到清理果蜡的效果。
主编
关芳
编辑
雷萧宇
视频
王雪岩
维护
雷萧宇
点
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